Fromager / Fromagère
Emploi Agriculture - Sylviculture
Perche en Nocé, 61, Orne, Normandie
L'équipe est constituée de 4 personnes associées, suite au départ d'une salariée. Nous recherchons une personne, désireuse d'apprendre, aimant travailler en collectif et souhaitant s'investir dans la durée. Le poste proposé est d'intégrer l'équipe dans toutes les tâches relatives à la production fromagère et à la commercialisation des produits. Le travail en fromagerie est réalisé en équipe, parfois en autonomie. La vente sur les marchés se réalise en autonomie complète. La participation aux réunions d'équipe (fréquence à définir) fera partie des échanges indispensables pour la cohésion et le fonctionnement du groupe. Principales tâches - assister les responsables de fabrication dans la transformation et le conditionnement des produits laitiers finis - apprendre à maîtriser les procédés de fabrication des fromages et produits laitiers - participer à l'exécution des tâches de lavage et d'entretien et d'hygiène des locaux - participer à l'évaluation, la découpe, et l'emballage des fromages et des différents produits - assurer les suivis de la qualité des fromages en cours d'affinage (retournement, soin, vérifier la température et l'humidité) - préparation des commandes[...]
